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法国葡萄酒有哪些产区?

作者:kunshanjiushui   发布时间:2012-10-31 16:21:42   浏览次数:4096
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提到法国的名字,每位爱酒人士都兴奋不已,甚至热血沸腾。这个全世界最富盛名的产酒王国,生产全世界最多的不同风格的葡萄酒,甚至可以说走进了法国葡萄酒这个迷宫。

法国葡萄园法国葡萄园



 

提到法国的名字,每位爱酒人士都兴奋不已,甚至热血沸腾。这个全世界最富盛名的产酒王国,生产全世界最多的不同风格的葡萄酒,甚至可以说走进了法国葡萄酒这个迷宫,很多人恐怕都会迷路呢!

法国这方水土,赋予了葡萄酒太多的传奇色彩,让无数人在此流连往返。这个世界上即使拥有与法国同等经纬度的地方,却难以复制出法国相同的独特风味。法国人极其自豪的认为,法国拥有独特且多变的气候和土壤,这些小气候造成了今天缤纷多彩、品质卓越的法国葡萄酒。

法国酿造了世界上最多的顶级好酒,这个是毫无争议的,法国人酿造出的每一种顶级葡萄酒都是全世界酿酒师的模范教科书,把葡萄与气候、土壤、种植、酿造、人文完美的融合在一起,酿造出让人难以言喻的卓越美酒。目前,在全球最值得收藏和投资,并被品酒师津津乐道的Top100葡萄酒中,法国要占掉几乎80%,这样骄人的成绩让新旧葡萄酒世界毫无争议地把葡萄酒世界的顶级皇冠带到法国头上。


法国葡萄酒起源于公元1世纪,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷,2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺,与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,使法国葡萄酒更具贵族气质。

决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术,法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。法国西邻大西洋,南接地中海。东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流,多山谷,因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验,总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法,酿造出举世无双的葡萄酒。很多今天在全球流行的葡萄品种,都源自法国。也有人说,了解了法国葡萄酒,就几乎了解了全球葡萄酒的半边天,这句话不无道理。

1936年,法国建立了当时全世界第一套最完善的葡萄酒法律和产地保护制度,保持每个产区葡萄酒风味的传统特色,规范葡萄酒的品质,以及维护葡萄酒的传统地位。这套制度也被其它欧洲国家,例如西班牙、意大利、葡萄牙等用于借鉴。一些新世界国家,如美国、澳洲,最近几年也开始强调产地特色,而不再仅是单一的用品种区别葡萄酒。


 

法国11个大产区:

 

波尔多Bordeaux

勃艮第Bourgogne

博若莱Beaujolais
 

罗讷河谷地Valée du Rhône

卢瓦尔河谷地Val de Loire

香槟Champagne

阿尔萨斯Alsace

普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse

朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon

汝拉/萨瓦Jura/Savoie
 

西南产区 South-West







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