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雄狮庄园

作者:kunshanjiushui   发布时间:2012-11-15 16:03:23   浏览次数:846
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雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)位于圣朱利安(Saint Julien)和波亚克(Pauillac)的边缘,与一级名庄拉图庄园(Chateau Latour)相连接。雄狮庄园面积97公顷,葡萄树平均树龄为30年,主要种植65%赤霞珠,19%美乐,13%品丽珠,3%小维度。种植密度为8000株/公顷,平均单产在4000升/公顷。1855年被评为梅多克列级酒庄第二级。

雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)[1]位于法国波尔多圣朱利安产区(Saint-Julien )。在所有波尔多名庄中,最有实力接近或说有能力挑战五大传统一级名庄的酒分别为雄狮庄园、修道院奥比良庄园、碧尚女爵庄园和爱士图尔庄园。所以雄狮庄一般被行家称为超二级酒庄(Super 2),而Robert Parker早就将雄狮庄放在他所评定的波尔多一级之列与传统五大名庄齐名。

庄园等级  1855梅多克评级列级酒庄第二级 (Deuxieme Grands Cru Classé)

 

庄园概况

雄狮庄园

  雄狮庄园面积97公顷,土壤以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质。葡萄树平均树龄为30年,主要种植65%赤霞珠,19%美乐,13%品丽珠,3%小维度。种植密度为8000株/公顷,平均单产在4000升/公顷。

 

酿造工艺

雄狮庄园

  雄狮庄园果实由人手进行采收,之后送到酒窖,在那里果粒进行去梗,之后在控温条件下进行发酵,主酒窖中就摆放了各种的木制大桶、而临近的较小的发酵室中则设有水泥发酵池和新近增添的不锈钢大桶。发酵的果汁要被抽出来然后喷淋浸没酒帽,同时期间还有一个持续两到三星期的浸泡过程。发酵过程结束后,葡萄酒就会被倒进橡木桶中,根据年份的不同,正牌酒雄狮庄园新橡木桶的更新比例为50%-100%不等。葡萄酒在灌瓶前要进行澄清。

庄园品牌

雄狮庄园正牌

  雄狮庄园正牌: Chateau Leoville-Las-Cases

雄狮庄园副牌

雄狮庄园副牌:Clos du Marquis小雄狮

 

品鉴记录

  雄狮庄位于圣朱利安和波亚克(Pauillac)的边缘,与一级名庄拉图相连接,因此酒质风格上与拉图也相当接近。雄狮庄雄赳赳而高雅,结构紧密,单宁度高,因此需要较长时间的陈年。在所有波尔多名庄中,最有实力接近或说有能力挑战五大传统一级名庄的酒分别为雄狮庄,修道院奥比良,碧尚女爵和爱士图尔。所以雄狮庄一般被行家称为超二级酒庄(Super 2),而Robert Parker早就将雄狮庄放在他所评定的波尔多一级之列与传统五大名庄齐名。Chateau Léoville-Las-Cases(正牌)的酒色深厚、浓烈且浓郁,是一款具有单宁味的、果味极其丰富的葡萄酒,要经过10-15年的时间才能成熟。

 







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