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以中国白酒为基酒的鸡尾酒有哪些?

作者:kunshanjiushui   发布时间:2015-11-07 11:33:58   浏览次数:530
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用摇和法调制:在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

鸡尾酒鸡尾酒

 

  夏日海南

  基酒:普通白酒

  辅料:1/3安士 椰汁

  用摇和法调制:在摇酒器中放入3个冰块,将椰汁和白酒依次倒入,剧烈摇动10秒钟,然后将酒液滤入鸡尾酒杯内。

  说明:该款鸡尾酒椰香持久,入口香绵,给人以温馨爽适的感觉。

  午夜星辉

  基酒:1 安士 普通白酒

  辅料: 跳跳糖1小袋,3又1/3安士可口可乐

  用搅和法调制:在高杯中放入4个冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插1支吸管饮用。

  说明:该款鸡尾酒清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖的爆裂声。

  夜上海

  基酒:1安士 二锅头

  辅料:1/3安士 柠檬汁,4安士 冰镇可乐,柠檬1片。

  调制:在玻璃杯中加入2个冰块,倒入柠檬汁的二锅头,用调酒棒搅拌,然后加满可乐,浮上1片柠檬片装饰。

  说明:该款鸡尾酒待杯壁起雾后再饮口感较好。

  天池

  基酒:1安士 竹叶青

  辅料:1安士 雪碧

  用搅和法调制:在平底高杯中加入2-3个冰块,依次倒入竹叶青和雪碧,用1支长竹叶搅拌之后,将其插入杯中。

  说明:该款鸡尾酒碧绿晶亮,清甜透凉。

  林荫道

  基酒:1/3安士 竹叶青

  辅料:1/3安士 糖浆,1又1/3安士 白葡萄酒

  用调和法调制:在高脚杯中加入3/4容量的碎冰,然后将上述原料依次倒入,转动调酒棒,使酒液混合均匀,杯内插入1支鲜竹叶。

  说明:该款鸡尾酒色泽艳丽,味道宜人。

  红高粱

  基酒:1/2安士 高梁酒,1又1/3安士 干红葡萄酒

  装饰:柠檬皮或橙皮1片。

  用搅和法调制:在玻璃调酒杯中加入4个冰块,将高梁酒和干红葡萄酒依次倒入,搅拌10分钟,滤入鸡尾酒杯中,再放入1片柠檬皮或橙皮。

  说明:该款鸡尾酒干洌、清香、开胃。

  欢迎

  基酒:2安士 高梁红酒

  辅料:鲜橙1片。

  用调和法调制:先在阔口玻璃杯内加碎冰块,注进高梁红酒,搅匀,取鲜橙1片,榨汁滴进酒内。

  说明:此酒醇厚无辣味,入口香甜润滑,回味无穷,适于春、夏季节饮用

  红娘子

  原料:1/2安士 莲花白酒,1/2安士 米酒,1/2安士 糖石榴汁(没有石榴汁可用其它红色果汁替代),鸡蛋清1个,鲜柠檬(榨汁用),罐头樱桃1枚。

  器皿:240克装的阔口矮型玻璃杯。

  制法:先在调酒壶中放几块碎冰,注进酒、石榴汁、蛋清和鲜柠檬汁,摇动酒壶,使酒液产生泡沫,滤进杯内,用竹签子穿上红樱桃放在酒上点缀。

  特点:酒味芬香,颜色鲜艳,为妇女们四季的日常饮料。

  白娘子

  原料:2安士 高粱酒,适量鲜奶。

  器皿:水杯。

  制法:将酒注入杯内,加鲜奶(鲜奶须煮沸并先放冰箱内冷冻)至满,搅匀即成。

  特点:适合四季饮用,香味浓郁,佐餐食用极佳。

  丰收

  原料:2安士 九江糯米酒,1安士 芩贝雪梨汁,莲花白酒1茶匙(约5克),适量矿泉水,雪梨1片。

  器皿:300克装玻璃杯。

  制法:将九江糯米酒、芩贝雪梨汁及莲花白酒注进杯内,加少量冰块,再放进雪梨片,最后注入矿泉水至八成满,用长柄匙搅匀即成。

  特点的酒味芳香可口,为理想的日常饮料。

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